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开启零成本搭建，畅享低抽成红利

在如今的外卖市场，第三方平台高额抽成让众多商家苦不堪言。以一家小型餐馆为例，每月外卖订单销售额为 5 万元，第三方平台抽成 20%，那就要支付 1 万元的抽成费用，这无疑压缩了商家的利润空间。而从 0 - 1 搭建自营外卖平台，能让商家告别高额抽成，将更多利润留在自己手中。

前期筹备：明确目标与规划

搭建自营外卖平台，首先要明确自身目标和定位。商家需要思考是服务周边社区居民，还是针对写字楼的上班族。比如一家位于写字楼附近的咖啡店，目标客户就是上班族，那么在平台菜品设置上，就可以多推出适合上班族的便捷饮品和轻食。

同时，要做好资金和技术规划。资金方面，要考虑平台开发、推广、运营等各方面的费用。技术上，如果商家自身没有技术团队，可以选择与专业的技术开发公司合作，确保平台的稳定性和安全性。

平台搭建：选择合适方式

搭建自营外卖平台有多种方式。一种是自主开发，这种方式适合有强大技术团队和资金实力的大型企业。他们可以根据自身需求定制功能，打造独一无二的平台。另一种是使用现成的外卖系统模板，对于中小商家来说，这是一种成本较低、操作简单的方式。例如，市面上有一些成熟的外卖系统，商家只需购买模板，进行简单的配置和定制，就能快速上线自己的外卖平台。

在平台搭建过程中，要注重用户体验。界面设计要简洁美观，操作流程要简单易懂，让用户能够轻松下单。同时，要确保平台的稳定性，避免出现卡顿、崩溃等问题。

运营推广：吸引用户与订单

平台搭建完成后，运营推广是关键。商家可以通过线上线下相结合的方式进行推广。线上可以利用社交媒体、微信公众号、短视频平台等进行宣传，吸引用户关注。例如，一家火锅店在抖音上发布特色菜品和优惠活动的视频，吸引了大量用户下单。线下可以在店铺周边发放传单、张贴海报，提高平台的知名度。

此外，商家还可以推出一些优惠活动，如新用户首单减免、满减活动等，吸引用户尝试使用平台。同时，要注重用户反馈，及时处理用户的问题和建议，提高用户满意度，从而增加用户的粘性和复购率。

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