随着互联网的快速发展,随着智能手机的普及和网络经济的火热营销,人们生活中的“衣食住行”离不开手机获取各种信息。每个人都习惯于网上购物、点餐、打车、住酒店等行为。在懒人经济和互联网经济的孵化下,便捷的生活服务行业应运而生,便捷的生活服务创业项目也在近年来疫情的催发下迅速发展,如火如荼。
在线外卖红利的催化下,“懒人经济”
作为一日三餐的迫切需求,疫情期间对外卖的需求只是在增加,尤其是被困在校园里无法外出的学生。随着“懒人经济”和“家”文化的双向影响,外卖跑腿配送在需求高的情况下迎来了行业红利。
据统计,每所大学的学生人数一般在2万以上。根据每年在校生活时间270天,每人每日2餐,平均每餐15元,可以估计一所大学每年创造的餐饮市场规模约为1.62亿。
严格的控制导致供需不对口的学生外卖问题难以解决。
虽然随着互联网的快速发展,近年来网上外卖点餐的市场越来越大,生意也越来越红火。但在疫情防控常态化下,学校对校外外卖的控制越来越严格,禁止外卖送到校园,外卖骑手被拦在校外已经成为常态。
特别是在用餐高峰期的中午,校园食堂会出现人员拥挤、排队时间过长的问题,学生用餐效率低下。同时,外卖不能送到学校。学生亲自去学校门口取外卖是浪费时间和精力,让学生的用餐体验更差。
跳出固有的思维,另起炉灶开展自营平台
说到外卖,人们首先想到的一定是像美团、饿了么这样的巨头企业。随着外卖行业业务链的多元化发展和线上即时配送服务的布局越来越完善,公众对大平台的认知度也相应提高。但关键是目前两大平台的经销商无法将外卖送到学校和学生手中。即使垄断业务和业务覆盖,也无法解决外卖配送的“最后一公里”,学生点外卖的痛点依然持续。
所以最好从长计议,在学校建立一个外卖配送平台。自主运营不受大平台的限制,可以吸引校园内外的商家,整合校园内外的资源,用平台解决学生的用餐问题。
自营配送团队通常由学校的学生和闲人组成,一般采用兼职+全职的形式,不需要面对配送人员被拦在学校门外,无法送到学生宿舍的问题。它不仅可以有效减少丢菜、漏食、拿错等现象,还可以自由灵活地拓展其他业务,如各种代理、快递、校园跑腿、二手交易等。多元化的业务形式不仅可以更好地满足学校学生的各种需求,还可以增加收入,使平台更好地发展。