2023年外卖的发展趋势是什么？在疫情常态化的今天，如何升级外卖店的经营手段、食材成本、包装配送等环节？对于新进入的外卖创业者来说，是继续在餐饮河流中竞争，还是找到新的方式做花、药店等细分类别？看作者带来的探索。
互联网+餐饮浪潮催生的外卖新业态，似乎已成为餐饮业发展不可或缺的组成部分。近年来，在技术发展和消费升级的结合下，外卖正从餐饮业的“在线渠道”升级为不可或缺的消费模式，并渗透到零售、制药等领域。在快速发展的过程中，外卖行业逐渐呈现出一些新的趋势。
万物到家，外卖帮助许多行业迎来了深刻的变化（咨询znys0221）
移动互联网的发展培养了客户的外卖消费习惯。今天的主流消费群体更愿意为“便利”买单。这些人希望通过外卖节省其他生活、娱乐和工作的时间。时间买不到，但可以合理准备，用于消费者心中的“更重要的事情”。外卖有助于这种生活习惯。
在此基础上，外卖逐渐衍生出鲜花、新鲜食品、日常必需品等非菜肴的配送情况和需求。随着配送能力的不断提高，更多的类别和全职配送得到了服务保障。
餐饮业不仅积极拥抱外卖，还积极拓展超市、生鲜食品、制药等领域的在线渠道，满足消费者的生活需求。“家庭经济”对消费者行业的重要性越来越大。
外卖正在发展成为新零售时代全时间、跨类别不可或缺的消费模式，为餐饮、零售、制药等行业带来了新的时代红利。“一切都可以回家”已经成为一种趋势。
最后，对于目前正在做外卖的创业伙伴来说，笔者建议不妨拓宽思路。在外卖餐饮品类竞争如此激烈的情况下，单量大是否意味着一定要赚钱？你不妨更好地了解花店、面包店、药店等非餐饮品类的细分。如果你把外卖当成电子商务业务，你会突然开悟。
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