中国餐饮市场的增长主要是由中国城市化率的提高、中国人均可支配收入的提高和消费升级推动的。餐饮业发展速度合理，餐饮收入总额占社会消费品零售总额的11.21%，占比持续上升。
校园外卖“热”，深层次原因
作为中国餐饮业的一大支撑，高校对外卖的需求也只会增加。由此衍生出来的商业形式层出不穷，一度成为许多企业家的主要业务领域。
在校园市场上，集中在大学环境中的学生，在“懒惰经济”和“家庭文化”的作用下，订购外卖已经成为一种刚性需求。然而，与社会外卖市场不同，近年来，由于餐饮安全和卫生的影响，学校对外卖的控制越来越严格。严禁校外外卖进入学校。骑手只能把菜送到学校门口，这样学生就不能有外卖的自由。
此外，学校食堂的用餐时间是固定的，用餐人数是集中的，有很多大学生。在用餐高峰期，摊位经常拥挤，接待量有限，但工作人员在低峰期无事可做。
与校园外的社会相比，外卖跑腿具有场所分散、时间不固定的特点。大学餐饮外卖特别清晰，用餐时间清晰，具有较强的学校生活社会属性。因此，校园市场也是一个朝阳产业，许多企业家不能错过。
在如此多的约束下，在高校制作校园外卖平台只是一个很好的切入点。我们可以选择搭建校园外卖平台，与食堂商户和周边外卖商户合作，为学生提供便捷高效的外卖服务，既保证了学生的食品安全，又满足了大多数学生的需求。
此外，借助学生身份的便利，搭建校园外卖平台，可以轻松将校园外卖平台的菜肴送到学生宿舍，以更低的成本完成更周到的服务。
