作为餐饮业的一大支撑市场,校园外卖是许多创业者的主要业务领域。然而,大多数校园都采用封闭式管理。没有特殊情况,他们不得离开校园,组织聚会活动,倡导学生在错误的时间和高峰用餐,实施在线订购,减少晚餐等。
从各学校的措施中不难看出:
学生与商家痛点明显
从学生的角度来看:如果你在食堂吃饭,高峰时间会很拥挤,排队时间会很长,学生的用餐时间和精力成本会增加,而且食堂的味道单一,学生会选择点外卖。如果外卖进不去,骑手只能把菜放在学校门口。外卖的沉积很容易出现错误和丢失,体验也很差。
从商家的角度来看:学校禁止外卖,校外商家的外卖业务发展受阻,无法为学生提供外卖,导致订单数量下降、利润下降等。没有合适的校园合作分销团队,订单无法及时交付。大学餐饮本身相对封闭市场规模集中,加上学校禁止进入校外外卖,美团饥饿等主流外卖平台在小学生中的渗透率可以说是非常低的。与不能送到学校的外卖平台相比,学生们更喜欢其他可以直接送外卖的方式。
因此,如果你能在学校制作一个外卖跑腿平台,吸引学校内外的商家资源,将其整合到自己的平台上,并将膳食送到学生手中,这样的平台将比美团饿了么更有优势。想象一下,对于同一家商店的膳食,这两个平台只能让学生下楼或在学校门口取餐,而校园内的外卖平台可以直接将膳食送到宿舍和学生手中。如果你是学生,你会选择哪一个?
与社会市场相比,校园市场具有明显的优势:
封闭的校园市场容易传播口碑;校园市场更加集中,创造集体收入;校园市场的低成本使得项目的投资回报率相对较高。
与其它创业项目相比,校园外卖创业属于低投入、高收益的创业项目: