根据2018年的数据,中国有近3500所全日制大学,约有3104万名学生。根据每年270天的学校生活时间,每人每天2餐,平均每餐15元。大学餐饮市场规模约2500亿元,这表明校园餐饮市场非常庞大,校园外卖是更重要的一部分。
校园外卖市场发展趋势
趣来达校园餐饮外卖跑腿市场一直是许多学生和企业家开展项目的首选。与社会餐饮市场相比,校园餐饮具有更明显的优势。首先,客户集中、流量大、可持续性好,学生对餐饮的需求多样化。在校园餐饮市场稳定发展的前提下,校园外卖结合多品类校园餐饮市场,打造线下校园市场在线综合服务。
校园外卖给不同的大学校园人群带来的好处
对学生来说:校园外卖更方便、更高效,大大缩短了排队吃饭的时间。
对校内外商家来说:提供新的运营模式,大大增加店铺的销售额,同时给商家低佣金。
对学校:校园外卖还为贫困家庭的学生提供勤工俭学,减轻社会和家庭的压力。
目前校园外卖存在的问题
1、外卖送餐遇阻
我们都知道,许多大学不允许外卖进入学校。然而,外卖送餐本质上是处理商家、送货员和学生之间的配送问题。此外,在外卖高峰期,一旦订单量过大,学生收到外卖的时间就会延迟,往往无法送到宿舍或学校,这将影响企业的服务水平。一旦效率下降,学生将继续流失,不再下订单。
2、盲目选择操作工具
由于校外外卖平台无法渗透到校园市场,许多大学生试图在校园内搭建自己的校园外卖平台。然而,目前,许多大学生在制作校园外卖时首先希望使用应用程序进行操作。然后,使用应用程序作为主要商业模式将导致一系列问题,如成本通过和学生用户使用不便,学生会犹豫使用这个平台,这样平台的单一数量和利润就会下降。