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目前，外卖市场在一线和二线城市逐渐饱和，大部分市场份额被美饿等大型平台占据。然而，除了经济发达的一线和二线城市外，三级和四级城市下沉市场的外卖发展也在加快。由于三、四级城市外卖市场发展不成熟，这是城市企业家建立本地外卖平台的机会。

据公开资料显示，乌鲁木齐、泉州、温州等三四线城市已成为“新外卖力量之都”，展现了网络消费的新韧性和活力。在外卖市场，用户数量逐年增加，用户活动也在增加。近年来，许多一线城市的外卖订单增长率不断提高。

开发外卖机会

如今，大多数人生活在一个下沉的城市。正是因为如此庞大的人口基础和日益完善的互联网覆盖，每个人都有强烈的消费意愿，客户对外卖、网上购物和旅游业的需求也在迅速增长。

当市场开始下沉，外卖巨头尚未完全渗透时，三四线城市的外卖市场差距将扩大。如果存在市场缺口，则证明存在发展机遇。此外，县外卖市场基本没有竞争力，运营成本远低于大市场。