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近几年，餐饮业流传着一句话，外卖“食不知味，弃之可惜”。

虽然进入外卖平台可以给商家带来一定的流量，但是高额的佣金却让很多卖家望而却步。很多商家抱怨“忙了一年，赚的钱大部分都给了平台”，但是如果放弃外卖平台，光靠晚餐是活不下去的。

是否有更好的选择？肯定有！

许多商家发现，如果商家选择自配送模式，不仅可以继续享受订单平台的高流量，而且可以降低很多成本。

适合自配送的商家有哪些？

自我配送虽然好，但并非所有商家都适合自我配送，一般而言，我们推荐以下三类商家使用自我配送：

1、客户数量高的商家

比如火锅、寿司、定制蛋糕、龙虾等品类，这些商家的客单量普遍较高，使用自配送更具成本效益。

2、用户和用餐时间密集

比如大学城和一些工业园区，群体非常集中，自建配送难度低，边际成本低。饭点高峰期集中配送有利于节约成本。

3、品牌连锁店

这些企业有精力管理配送团队，保证配送质量，塑造品牌形象。此外，精细化服务的商家也适合商家配送，有利于拉动与客户的关系。