自2018年底以来，外卖平台对商家的佣金激增，有的达到22%以上。这意味着商家每流100元，向外卖平台支付22元服务费。对于消费者来说，叫外卖的价格更高，但重量更小。
赚的少，不想做。这不是个案，而是商家的普遍愿望。根据饿了么和美团外卖官APP的官方数据，每笔佣金最高可达25%。
餐饮业的利润从30%到40%不等。除了20%左右的佣金，商家还要承担食材成本、租金、劳动力成本和税费。这样的圈子几乎是徒劳的。
然而，有政策和对策。鉴于这一不成文的规定，商家表示，一些商家会选择提高在线价格，以减少损失，甚至在商品的重量上。羊毛来自羊，最终成本将转移给客户。
市场确实有足够的吸引力。如果你不这样做，你迟早会放弃市场萎缩。如果你这样做了，你就不会赚钱。这取决于你的支持。
因此，除了与外卖平台合作外，一些企业还开发了自己的线下电话订购业务，但由于占用线路、忙线等问题，原来的电话订购错过了订单，给用户一种非常糟糕的感觉，无法扩大新客户。
有人说“美团真的很黑”，但这种说法是概括的。在前几年的烧钱补贴战中，美团和饿了么为了培养用户习惯，投入了大量资金，让外卖成为我们日常生活的一部分。
回顾美团等新兴互联网的发展历史，我们可以发现他们的崛起方式是一样的：烧钱砸市场，但这种模式只适用于行业发展的早期阶段，如外卖。到目前为止，烧钱补贴已经不能留住顾客了。良好的订购体验是平台发展的长期途径。
如今，随着科学技术的飞速发展，建立独立的外卖平台没有太高的门槛，尤其是如“点击跳转了解趣来达微信外卖系统”的出现，已经成为打破外卖巨头垄断的利刃。
与外卖巨头相比，建立独立的微信外卖平台，首先是系统价格低，小型外卖平台的运营成本有限，使平台在签约商家时具有巨大的优势：同样的收入，我们可以为商家选择较低的抽点。
此外，微信外卖很容易推广，微信活跃用户近11亿，特别是在三、四级城市，人们更依赖微信，我们通过快趣来达系统的营销功能，可以让我们的平台通过裂变红包、朋友圈、微信群病毒营销，在短期内提高平台的知名度。
此外，它是当地外卖平台的固有优势。作为当地人，拥有更多的本地资源，具有区域标签的外卖平台也很容易被当地人认可。
随着外卖行业的横向扩张，跑腿、驾驶等新兴业务也迅速爆发，甚至其增长速度也隐约超过了外卖的势头，平台可以以外卖为切入点，然后逐步到跑腿、二手交易、招聘、采购、驾驶、工作等便利服务，连接在线和离线，打造集成的当地综合生活服务平台。
