集中配送模式:
这种模式分为收餐员、分餐员、骑手、楼长等多种工作。
■三个商圈:商圈A(收餐员A) ,商圈B(收餐员B),商圈C(收餐员C)
根据商业区,餐饮服务员负责在相应的商业区取餐,并在乘客端设置搜索相应商业区的订单。如果规定每15分钟一次,则必须返回集中点。
■集中点A(分餐员A)
趣来达官网——《《《点击此处立即试用系统》》》
趣来达官网——《《《点击此处立即试用系统》》》
趣来达官网——《《《点击此处立即试用系统》》》
寻找配送中心点,建立集中点,根据集中点分配餐点,如多个区域、多栋建筑等情况,包装餐点,确保最大效率。例如,1、2、3、4和5号箱对应于A校区,6、7、8、9和10对应于B校区。骑手a(将校园箱送到校园指定点),骑手B(将校园箱送到校园指定点)根据箱子的更换,骑手负责将其送到相应区域的楼下,以确保最短的时间。如果规定了10种类型的行程,则必须返回集中点。
■楼长根据建筑物单量排列,安排人手爬楼送到客户手中。
Ps:如果单个数量太大,可以根据相应的区域派遣人员。这种模式成本高,每个人都需要清楚地了解自己的工作范围,否则会减慢整个配送过程。
■这种模式主要分为三个部分:
第一段:建议使用电动汽车,行动灵话,机动性强。
第二段:集中点(根据情况,是否需要分流场所,如果没有场所,可以用第二段的车作为分餐,如果单量大,可以用三轮车面包车等)送到宿舍楼下。
Ps:可能有特殊情况,如果有些校园不能通过,就需要送到学校门口或院墙,然后由学校骑手接力送到宿舍楼下。
第三段:楼长在楼下取餐送到楼上。